Sushi (Clássico e Caseiro)

⏳ Modo de Preparo

1️⃣ Arroz
Lave bem o arroz até a água sair clara. Cozinhe com água (proporção 1:1) até ficar macio.
Misture o vinagre, açúcar e sal, aqueça levemente e incorpore ao arroz ainda morno. Deixe esfriar naturalmente.

2️⃣ Preparo dos recheios
Corte o peixe em tiras finas. Corte o pepino, manga ou abacate em tiras iguais.

3️⃣ Montagem do maki (enrolado)
Coloque a alga nori sobre a esteira. Espalhe uma camada fina de arroz, deixando uma borda livre.
Adicione o recheio no centro e enrole com firmeza.

4️⃣ Corte
Com faca bem afiada e levemente úmida, corte em 6 a 8 pedaços.

5️⃣ Sirva
Acompanhe com shoyu, wasabi e gengibre.

💡 Dicas Importantes

Use peixe próprio para sushi (qualidade sashimi).
Não exagere no arroz para não ficar pesado.
Se quiser, dá para fazer uramaki (arroz por fora) ou nigiri (bolinho de arroz com peixe por cima).